Daniel Trujillo

Nombre: Daniel Trujillo

E-mail    : daniel.trujillo@uda.cl

Fono      : +56 5225 5608

Título profesional

Ingeniero Alimentos

Profesor de Química

Grados académicos

Magíster Ingeniería Agroindustrial

 

 

Docencia

Química General (Carreras de Ingeniería)

Línea de investigación o áreas de interés:

Desarrollo de productos en el sector de alimentos
Educación en ciencias.

Publicaciones Indexadas

1. Tirado, C., Trujillo, D., Pizarro-Araya, J., Alfaro, F.M., Gonzalez, S., Carretero, M. A. (2018). Ecophysiological traits and activity patterns of coleopterans from Atacama Desert provide clues to the functional responses of small ectotherms to climate change. Journal of Arid Environments, 150, 21 -27.
2. Trujillo, D., De Bruijn, J., Melín, P., Venegas, A., Morales, D. (2001). Improvement of the Clarification of Apple Juice. Fruit Processing, 12, 9, 348-351.
3. De Bruijn, J., Trujillo, D., Melín, P., Venegas, A. (2000). “Efecto del Cultivar en las Características Físicas, Químicas y Formación de Sedimento en Jugo Concentrado de Manzana. Agro-Ciencia, 16, 1, 95 -103.

Presentaciones a Congresos

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Proyectos de investigación

1. Evaluación de Gyriosomus sp. (Insecta: Tenebrionidae), especie del desierto de Atacama, como posible fuente alternativa futura de nutrientes de alto valor biológico. Participación: Investigador responsable (2018) DIUDA Iniciación.

Actividades de extensión y vinculación con el medio

Programa PACE de la Región de Atacama, Laboratorios Abiertos de la Facultad de Ciencias Naturales (2017 -2018). Coordinador Actividad.

Otras actividades relevantes

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